イベント出店・店内開催イベントのご案内


薬膳懐石料理を楽しむ会

◆日時:2018 8 6日(月)

     11:0014:00

◆会場:日本料理 万福(まんふく)

  (岐阜県大垣市波須3-11-1

◆会費:5000円(税込み)

 

◆完全予約制(定員:20名)

 

◆問合せ先◆

0584-71-9667 日本料理「万福」

0749-59-0013  山のごはん「よもぎ」

 

薬膳とは、自分の身体の声を訊き、食材を選ぶこと。

食材すべて効能があり、取り入れ方で薬にもなる、まさに薬のお膳なのです。

今回は、夏バテによい薬膳料理を日本料理の手法で、

「日本料理 万福」がご用意致します。

 

国際膳調理師の「山のごはん よもぎ」店主が薬膳、夏の養生のお話をさせて頂きます。

 

山のごはん「よもぎ」

 

店主 : 上野 華江 (うえの かなえ)

 

出産を機に子供を温もりのある料理で育てたい思いから食の大切さに目覚め、垂井町で9年古民家カフェ「うららか」を営む。2014年夏、より自然に寄り添う暮らしを求め奥伊吹へ移住。2015年夏、足元にある薬草山菜を活かした薬膳料理「山のごはん よもぎ」を開店。国際薬膳調理師。


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