山のごはん よもぎ が 伝えたいこと

よもぎの薬膳ご飯


薬膳とは……。

中国の伝統医学理論に基づいて、体質や症状、体調、季節の変化に合わせてつくる料理です。

もともと、食材には総て効能があります。


その効能を活かして食材を組み合わせることによって体のバランスを整え、病気にならない体をつくります。

 

よもぎの薬膳ご飯は、季節による体調の変化に合わせて作る、野菜中心で野草も取り入れた薬膳ご飯です。

食で心も身体も作られます。

皆さんの心身がより豊かになりますように.......

 

 

 

自然の恵みをいただいて


標高500mにある奥伊吹甲津原。

自然豊かなこの地域は、山菜、新緑、紅葉、雪景色と季節ごとにいろいろな表情を魅せてくれます。

空が近く、美しい棚田があり、綺麗な山水が豊富に流れています。

 

そんな甲津原で、築100年の古民家を再生して小さなごはん屋さんを営んでいます。

 

足もとにある山の恵みと合わせて作る

よもぎの薬膳ご飯。

季節の変化に合わせて身近な食材で身体のバランスを整えます。

大自然のエネルギーと食から非日常を感じ

ゆっくり寛いでいただけたら幸いです。

 

皆さんの心と体がゆるりと穏やかになりますように.......


宇宙食堂


宇宙食堂は、曜日替わりのシェア食堂。

 
時々火曜日、町のシェア食堂でご飯を作っています。

(出店日)

第1・3火曜日(注:下記をご覧ください)

 ランチ:11:30~14:30

 限 定 20食 1,200円(自家製薬草茶付)

 ぜひ一度、お運びくださいませ。

 

※ 注 意 ※
営業予定日でも、ケータリングなどの予定がある場合は、お休みすることがあります。

 

併催イベントが開催される場合は、臨時出店することがあります。

 

あらかじめ facebookページ などで ご確認ください。

 

( 宇宙食堂

〒503-2426

 岐阜県揖斐郡池田町八幡2579

(電話予約)

 0749-59-0013 (山のごはん よもぎ)
出店当日(火曜日)は、お店の電話に出られません。

 

数量限定です。
予約状況などは 前日までにお問い合わせください。

予約フォーム からもお申込みいただけます。